Este año te invitamos a un recorrido gastronómico para que te acerques a los nuevos sabores de la cocina puertorriqueña. Nuestro evento Acercamientos: Exploraciones gastronómicas está diseñado para que tu paladar experimente una degustación de platos únicos de 6 chefs locales pareado de una oferta de vinos naturales para acompañar tu recorrido. En este día los chefs traerán sus cocinas a la Reserva Natural Hacienda La Esperanza y tendrás la oportunidad de acercarte a cada una de ellas. Podrás recorrer todas sus estaciones para presenciar el proceso de sus creaciones e interactuar con ellos para conocer las peculiaridades de sus propuestas culinarias.
Fecha límite de reservación: 4 de noviembre 2023
En este día los chefs traerán sus cocinas a la Reserva Natural Hacienda La Esperanza y tendrás la oportunidad de acercarte a cada una de ellas. Podrás recorrer todas sus estaciones para presenciar el proceso de sus creaciones e interactuar con ellos para conocer las peculiaridades de sus propuestas culinarias.
Contaremos con las sommeliers Laura Madera-Nadal de Pio Pio Champagne Bar y Michelle Negrón de Cocina Abierta para que te orienten sobre el pareo perfecto de los vinos naturales disponibles en esta experiencia inmersiva. También contarán con una estación para que te adentres al mundo de los vinos ecológicos.
Te esperamos para que disfrutes de este recorrido culinario, de los talleres y recorridos históricos complementarios que hemos preparado para hacer tu experiencia más enriquecedora. Acompáñanos para juntos y en armonía con la Naturaleza celebrar estas propuestas culinarias que nos encaminan
a la conservación y coexistencia saludable del archipiélago de Puerto Rico.
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Taller Vinos orgánicos
Taller Cacao
Taller Agricultura sostenible
Fecha límite de reservación: 4 de noviembre 2023
